Wij proberen oude natuurlijke , vaak zeldzame, oorspronkelijke en vaak met uitsterven bedreigderassen mee in stand te houden.. Zoals Solognotes schapen, Ariegeoise en Lacaune schapen.
Van die rassen zijn er mooie fokooien met of zonder lammeren en grotere lammeren te koop. De lammeren worden geboren tussen begin januari en april.
In totaal zijn er 2 kuddes, die in natuurlijk kudde verband het hele jaar buiten leven. Een enkele keer komen ze in de winter op stal.bij extreme sneeuwval, of door bedreiging van de lammeren door vossen.
Wij proberen zoveel mogelijk dieren te verkopen aan mensen, die hen een goede plek kunnen bieden. Maar van de ramlammeren kunnen we vaak maar enkelen voor de fok verkopen.De anderen worden pas na minstens 8 maanden tot anderhalf jaar in een kleinschalige slachterij geslacht en en het vlees verkocht aan mensen, die waarde hechten aan biologisch vlees van lammeren die natuurlijk opgegroeid zijn.